Pedasnya .....AYAM PANIKI..!!!

PEDAS nyA !!! AYAM paniki...

Menado...yub  dari situlah ayam paniki berasal.selain itu ada bubur  menado.dll
ayam paniki adalah jenis makanan dengan berbahan dasar ayam dan berkuah santan .ayam paniki mempunyai ciri khas rasa pedas dan gurih.sehingga menu ini recomended untuk dijadikan hidangan utama. Untuk kali ini sy akan eksekusi
Resep ayam paniki.dan sudah sy comersilkan resep ini
berikut cara memasaknya.
bahan :
1 ekor ayam pejantan
3 buah jeruk nipis.( ambil air )
2 daun pandan
2 serai.(ambil putihnya,keprek )
1 liter santan kelapa ( bagi 2 encer dan kental )
-  Seasoning secukupnya
Bumbu A
Kunyit, jahe, bawang putih,kemiri,cabe merah besar, cabe rawit

Proses :
1 potong ayam menjadi 8 bagian
2 haluskan bumbu A lalu tumis hingga harum
3 masukan daun jeruk, pandan, dan serai
4 masukan ayam , dan santan encer ..jangan lupa beri seasoning
5 setelah santan menyusut .tambahkan santàn kental masak kembali selama 30 mnt
6 terakhir sisihkan ayam.biarkan dingin dahulu,kemudian bakar samaapai kecoklatan
Ayam paniki sudah siap disajikan .selamat mengeksekusi
semoga menjadi inspirasi ..salam kuliner